Pelez le pamplemousse, enlevez les parties blanchâtres du fruit qui se trouvent sous la peau .
Prélevez les quartier de fruit et extraire les suprêmes .
Coupez l'avocat en deux, épluchez-le.
Je l'ai coupé en fines lamelles, dans le sens de la largeur.
Faites un rond avec les lamelles d'avocat directement dans les assiettes.
Dévorez avec les morceaux de pamplemousse.
Saupoudrez de gros sel.
Mélangez l'huile et le vinaigre et arrosez le tout.
Donnez un tour de poivre et c'est prêt.
C'est frais, simple et délicieux.
