Loukoums
Loukoums
75 grammes de maïzena150 grammes d’eau1 cuillère à soupe de fleur d’oranger45 grammes de pistaches3 gouttes de colorant alimentaire rouge1 cuillère à soupe de sucre glacePour le sirop :120 grammes d’eau300...
Trileqe
Trileqe
Pour la génoise :5 œufs1 verre à eau de sucre1 /4 de verre à eau d'huile5 cuillères à soupe de semoule fine10 cuillères à soupe de farine1 sachet de levure1 sachet...
Kurabie
Kurabie
650 grammes de farine270 ml de yaourt grec4 œufs200 grammes de sucre130 grammes de beurre fondu1 cuillère à café de bicarbonate de soude1 goutte d' essence de vanille
Dans un grand bol...
Mouhalabia (flan à la fleur d’oranger)
Mouhalabia (flan à la fleur d'oranger)
Pour le flan :40 cl de lait35 grammes de maïzena40 grammes de sucre1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'orangerune poignée de pistaches grillées et concasséesPour...
Kadaifs aux amandes, noix et pistaches
Kadaifs aux amandes, noix et pistaches
300 grammes environ de pâte à kadaif200 grammes de noix décortiquées100 grammes de pistaches émondées non salées (non grillées)125 grammes d'amandes émondées60 grammes de sucre175 grammes...
Halva à la pistache
Halva à la pistache
85 grammes de pistaches125 ml de sirop d’agave ou de sirop d’érable270 grammes de crème de sésame (tahini)
Préchauffez le four à th.6 (180°C).Quand il est chaud,...
Baklava
Baklava
250 grammes de noix décortiquées125 grammes de pistaches émondées non salées (non grillées)150 grammes d'amandes émondées100 grammes de sucre150 grammes de beurre4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger200 grammes de...
Shekerbura
Shekerbura
Pour la pâte :250 grammes de farine60 ml d’eau125 grammes de beurre1 œufPour la farce :120 grammes de poudre d’amande70 grammes de sucre en poudre2 grammes de poudre de cardamome
Préparation...
