Brochettes d’agneau marinées aux herbes
Brochettes d'agneau marinées aux herbes
500 g de gigot ou d'épaule d'agneau½ bouquet de menthe½ bouquet de persil plat½ bouquet de cerfeuil2 cuillères à soupe d'huile d'olive20 to mates cerises2 à 3 petites...
Taboule au thon
TABOULE AU THON
200 g de semoule moyenne - 500 g de tomate - 200 g de thon en boite au naturel - 2 citrons5 échalotes - 1 bouquet de coriandre - 1...
Imam Bajalldi (aubergines farcies libanaises)
Imam Bajalldi (aubergines farcies libanaises)
2 aubergines moyennes5 tomates4 petits oignons0.5 dl d'huile d'oliveail en poudre1 cuillère à soupe de vinaigre de vin2 feuilles de laurierselpoivre
Préchauffer le four à 220 degrés.Enlever la...
Qoftë (boulettes de boeuf)
Qoftë (boulettes de boeuf)
600 grammes de viande de bœuf haché2 œufs2 cuillères à soupe de chapelure2 cuillères à soupe de curry doux1 cuillère à café d'ail en poudre2 cuillères...
Byrek albanais à la viande
Byrek albanais à la viande
6 feuilles filo2 pommes de terre400 grammes de bœuf hachée1 oignon1 gousse d'ail1 tomate1 cuillère à soupe de concentré de tomates100 grammes de petits pois1 poivron...
Tave kosi
Tave kosi
1 gigot d'agneau1 kg de yaourt (de brebis de préférence)6 œufs2 cuillères à soupe de farine1 cuillère à soupe de riz50 grammes de beurreselpoivre du moulin
Versez-la dans une marmite 3...
Pite me mish (pite à la viande)
Pite me mish (pite à la viande)
500 grammes viande hachée1 poivron vert5 oignons1 tomate3 gousses d’ailhuile de tournesolSel (poivre,)paprikaIngrédients pour la pâte:500 grammes de farine3 dl d’eau1 cuillère. à café de...
Gâteau de pommes de terre Albanais
Gâteau de pommes de terre Albanais
5 pommes de terre pour purée250 grammes de ricotta2 œufs fermiershuile d’olive300 grammes de pousses d’épinards3 oignonsSel et poivre1 noix de beurre1 pincée de noix...