Gingerbreadman
Gingerbreadman
2 cuillères à café de cannelle en poudre1/2 cuillère à café.de quatre épices1 cuillère à café de carbonate de sodium1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère...
Semmelknoedel
Semmelknoedel
1 pain rassis200 ml de lait1 oignon2 œufsPersil platSel50 grammes de maïzena200 grammes de farine20 grammes de beurrePoivre du moulinMuscade
Couper le pain en tranches fines, faites chauffer le lait, puis le...
Kraffern
Kraffern
300 grammes de farine250 grammes de beurre75 grammes de sucre glace200 grammes de noisettes en poudrePour la décoration :75 grammes de sucre glace2 paquets de sucre vanillé
Mélanger dans un saladier la...
Burebrot
Burebrot
375 grammes de farine type 55125 grammes de farine de seigle375 grammes d'eau10 grammes de levure10 grammes de sel
Dans un récipient assez grand déposer le sel et verser par dessus un...
Marzipan buchteln (brioche allemande)
Marzipan buchteln (brioche allemande)
500 grammes de farine100 grammes de pâte d'amande150 grammes de beurre75 grammes de sucre1 stuck de levure de 42 grammes (levure sèche)1 œuf375 ml de lait2 cuillères à...
Forêt noire
Forêt noire
Pour la génoise :250 g de sucre50 g de farine150 g de maïzena4 cuillères à café de cacao8 œufs1 sachet de levure2 sachets de sucre vanilléPour la garniture :1 l...
Currywurst
Currywurst
4 saucisses de Francfort1 cuillère à soupe de moutarde10 cl de vinaigre1 cuillère à café de sucre40 cl de coulis de tomate2 oignons2 cuillères à soupe de huile d'olive1 cuillère à...
Carpe de Noel allemand
Carpe de Noel allemand
3 c à soupe de persil frais ciselé1 jus de citronSel (poivre blanc du moulin)2 c à soupe d'herbes fraîches ciselées (ciboulette (cerfeuil, estragon, basilic))150 grammes de crème...
Bretzel
Bretzel
300 g De farine1 cuillère à café de levure sèche instantanée1 cuillère à café de sel fin1 cuillère à soupe de sucre50 g de beurre mou (ou margarine)50 ml d'eau tiède100...
Tarte Allemande
Tarte allemande
150 g de farine3 cuillères de sucre1 œuf100 g de beurre fondu40 g d'amande effilées1/2 paquet de levure2 pommes
Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf entier puis les 100...
