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Langogne
jeudi, 29-Fév-2024 00:52:34 CET

khach

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khach 1,5 kg de pieds de bœuf500 grammes de filet de bœuf2 gousses d'ail1 navetpersilbasilicestragonsel Lavez et coupez en petits morceaux les pieds de bœuf et les faire tremper dans une bassine d'eau...

Keuftés, boulettes de viande grillées sauce tomate

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Keuftés, boulettes de viande grillées sauce tomate 00 grammes de bœuf haché2 ’ jaunes d'œufs60 grammes d’oignons blancs2 cuillères à soupe de persil frais1 cuillère à soupe de menthe10 grammes de sel1/2...

Dolmas de tomates

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Dolmas de tomates 8 grosses tomates500 grammes de viande hachée de bœuf1 oignonhuile d’olive100 grammes de riz rond à risotto1 bouquet de persil1 gousse d’ail20 grammes de raisins secs1 pincée de cannelle1...

Roulés d’aubergine aux noix

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Roulés d’aubergine aux noix 2 aubergines allongées1 gousse d'ail pressée150 grammes de noix150 grammes de yaourt à la grecque50 grammes de crème acidulée1 pincée de graines de coriandre moulues1 pincée de poivre...

Missov Sarma (Feuilles de vignes farcies à la viande)

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Missov Sarma (Feuilles de vignes farcies à la viande) 500 grammes de viande hachée200 grammes de riz rond2 oignons2 tomates1 petite boîte de concentré de tomatespersil frais1 gousse d'ailhuile d'olivesel et poivre40...

Ghapama (gratin de citrouille arménien)

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Ghapama (gratin de citrouille arménien) 1 citrouille d'environ 1 (5 kg)300 grammes de riz60 grammes de beurre200 grammes de prunes séchées200 grammes d'abricots séchés200 grammes de cerises séchées200 grammes de raisins secs200...

Ratatouille arménienne

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Ratatouille arménienne 3 aubergines3 tomates120 ml d’huile de noix3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 oignon blanc3 cuillères à soupe de vinaigre de vinsel et poivre Épluchez et émincez les oignons, coupez les aubergines...

Épinards au boulgour

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Épinards au boulgour 800 grammes d'épinards frais200 grammes de boulgour gros2 oignons2 gousses d'ail25 cl de jus de tomate25 cl d'eau2 branches de thymselpoivrehuile d'olive2 citrons Équeuter les feuilles d'épinards et enlever les...