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Langogne
mardi, 23-Avr-2024 04:07:27 CEST

Sabzi Govurma (ragoût de veau aux herbes)

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Sabzi Govurma (ragoût de veau aux herbes)

Lobya Chigirtmasi (omelette aux haricots verts)

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Lobya Chigirtmasi (omelette aux haricots verts) Pour l'omelette :450 grammes de haricots verts1 oignon1 cuillère à soupe d'huile d'olive20 grammes de beurre4 œufs15 cl d'eauSelPour la sauce :1 yaourt grec1 cuillère à...

Soupe à la grenade

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Soupe à la grenade 1 oignon1 gousse ail3 cuillères à soupe d' huile d’olive1 cuillère à café de piment1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de poivre1/2 cuillère...

Badimjan kyukyusu (flancs aux aubergines)

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Badimjan kyukyusu (flancs aux aubergines) 3 grosses aubergines5 œufs1 oignon50 grammes de noix1/2 bouquet de coriandre fraîche40 grammes de beurreSel et poivre Peler les aubergines, couper les aubergines en deux, puis en bandes,...

Grenade aux Oeufs

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Grenade aux Oeufs 2 cuillères à soupe de beurre clarifié1 oignonles graines de 2 grenades2 oeufsSel et poivre Faites chauffer le beurre dans une petite poêle anti-adhésive à feu moyen, ajoutez l’oignon haché...

kuku

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kuku 2 bouquets de coriandre fraîche1 bouquet d'aneth fraîche1/2 bouquet de menthe1 oignon50 grammes d'épinards frais1 morceau d'ail vert5 œufs½ cuillère à café de selPoivre noir moulu50 g de beurre doux (ou...

Shekerbura

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Shekerbura Pour la pâte :250 grammes de farine60 ml d’eau125 grammes de beurre1 œufPour la farce :120 grammes de poudre d’amande70 grammes de sucre en poudre2 grammes de cardamome en poudre Préparation de...

Qutab

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Qutab

Dovga

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Dovga 650 grammes de yaourt nature1 litre d’eau250 grammes de pois chiches cuits100 grammes d’épinards frais1 bouquet de coriandre3 feuilles de menthe fraîche1 bouquet d’aneth2 branches de céleri4 gousses d’ail1 cuillère ...

Dolma

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Dolma 350 grammes de viande hachée4 petites courgettes4 pommes de terre moyennes1 oignon1 poignée de pois chiche précuits2 cuillères à soupe de rizPersil½ cuillère à café de cannelle moulue1...