Boukètes
Boukètes
125 grammes de farine de sarrasin125 grammes de farine type T45140 grammes d'eau10 grammes de levure fraîche de boulanger140 grammes de lait2 œufs100 grammes de bière blonde1 cuillère à soupe...
Croustillons de maredsous
Croustillons de maredsous
4 tranches de fromage de Maredsous2 tranches de jambon cuit2 cuillères à soupe de farine2 cuillères à soupe de chapelureselpoivre noir1 œuf10 grammes de beurrefarine
Mettre une tranche de jambon...
Oeufs à la meulemeester
Oeufs à la meulemeester
4 œufs50 grammes de beurre6 queues de langoustines cuites6 tranches de salami1 poivron rouge1 cuillère à café de moutardesel (poivre)½ bol de crème1 bouquet de persil1 morceau de...
Asperges à la flamande
Asperges à la flamande
2 bottes d’asperges4 œufs100 grammes de beurre4 cuillères à café de persil haché2 litres d’eauselpoivre
Pelez les asperges et reformez les bottes et faites cuire les œufs durs 10...
