Pain grec
Pain grec
600 grammes de farine10 grammes de levure de boulanger2 cl d'huile d’oliveSel30 cl d'eau
Dans un saladier, versez 500 grammes de farine tamisée avec la levure 2 pincées de sel, ajoutez...
Milopita (gâteau grec aux pommes et à la cannelle)
Milopita (gâteau grec aux pommes et à la cannelle)
Entrées-Soupe potage-Plat principal-Desserts, GrèceEntrées-Soupe potage-Plat principal-Desserts, Grèce
Mosaïko
Mosaïko
100 grammes de chocolat pâtissier50 grammes de beurre salé60 ml de lait1 orange120 grammes de biscuits genre petit beurre
Brisez les biscuits en morceaux.Faire fondre le chocolat avec le...
Spanakopita, feuilletés aux épinards et feta
Spanakopita, feuilletés aux épinards et feta
12 feuilles de pâte filo1 kg d'épinard frais150 grammes de feta en dés100 grammes de fromage grec râpé ou pecorino4 œufs1 oignon5 cl d'huile...
Tarama
Tarama
80 grammes d' œufs de cabillaud fumés30 grammes de mie de pain12 cl d'huile de colza ou tournesol5 cl laitselpoivre1 citron
Imbibez la mie de pain avec le lait.Retirez la peau...
Soupe grecque
Soupe grecque
1,5 l de bouillon de volaille125 grammes de riz rond100 grammes de pousses d'épinardsjus de citron2 œufscerfeuilPoivre
Versez le bouillon dans une grande casserole et portez à ébullition, versez le...
Boulettes de viande à la menthe
Boulettes de viande à la menthe
3 tranches de mie de pain sec200 ml de lait800 grammes de bœuf haché1 oignon1 œuf1 cuillère à café d'origan séché1/2 bouquet de menthe fraîcheHuile d'oliveVinaigre2...
Amygdalotas
Amygdalotas
250 grammes d’amandes émondées200 grammes d’amandes en poudre230 grammes de sucre glace3 œufs70 grammes de semoule finedes cerises confites
Hachez les amandes et versez-les dans un saladier, incorporez la poudre d’amandes,...
Mavromatika fasolia
Mavromatika fasolia
Pour la vinaigrette :1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 pincée de sucre rouxselpoivrePour les haricots :150 g de haricots "cornilles "150 grammes...
Tsoureki
Tsoureki
120 grammes de sucre vanillé3 œufs80 grammes de beurre550 grammes de farine2 sachets de levure de boulanger15 cl de lait entierune orange bio1 cuillère à soupe d' eau de fleur d'orangerdes...