Poulpes à la grecque
Poulpes à la grecque
600 grammes de poulpes2 carottes2 citrons jaunes1 oignon1 cuillère à soupe de persil plat.2 cuillères à soupe de grains de coriandre (en nouet si possible)25 cl de vin...
Tzatziki
Tzatziki
1 botte d’aneth1 botte de menthe.2 concombres1 kg de yaourt grec2 gousses d'ail3 citrons jauneshuile d'oliveSelpoivre du moulin
Rincez et émincez l’aneth et la menthe et réservez, lavez les concombres, coupez...
Briam (gratin de légumes)
Briam (gratin de légumes)
600 grammes de pommes de terre2 petites aubergines3 courgettes3 oignons400 grammes de tomates1 poivron rouge3 gousses d'ail100 ml d'eau environhuile d'olivethymorigansel et poivre
Huiler un grand plat à gratin...
Dakos
Dakos
800 grammes de tomates cerises4 pains paximadi ou à défaut 4 biscottes genre krisprolls150 grammes de feta4 cuillères à soupe d'olives de kalamata (olives violettes)4 cuillères à soupe de câpresorigan en...
Chaussons grecs
Chaussons grecs
1 pâte feuilletée200 g de feta1 oeuf4 feuilles de menthe fraîche1 gousse d'ailhuile d'olivepoivre (sel, baies)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre l'oeuf avec la feta...
