Achard de chou chinois au yaourt au miel
Achard de chou chinois au yaourt au miel
1 chou chinois75 g de noix de coco râpée50 g de raisin secs5 cuillères à soupe de vinaigre de pomme2 cuillères à soupe d'huile...
Beignets de fleurs de courgettes
Beignets de fleurs de courgettes
Un bouquet de fleurs de courgettes (environ 10 à 12 fleurs)Pour la pâte à beignet :1 oeuf1 cuillère à soupe d'huile d'olive15 cl de lait125 g De...
Lasagnes chèvre-courgettes
Lasagnes chèvre-courgettes
1 bûchette de fromage de chèvre genre Sainte-Maure1 g pot de 420de sauce napolitaine500 ml de lait2 Courgettes9 pâtes à lasagnes40 g De beurre40 g De farine1 cuillère à soupe...
Gratin de courgettes
Gratin de courgettes
1.5 kg de courgettes250 g de crème fraîche3 oeufs50 g De beurre100 g de gruyèreMuscade râpéeSel et poivre
Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de...
Choux de Bruxelles à la moutarde à l’ancienne
Choux de Bruxelles à la moutarde à l'ancienne
900 g de choux de Bruxelles frais2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne1 gros oignon25 cl de crème fraîche1 cuillère à café de...
Chou chinois sauté sésame et coriandre
Chou chinois sauté sésame et coriandre
1 chou chinois2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé5 cm de gingembre2 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de nuocmam2 Oignons3 gousses...
Chaussons grecs
Chaussons grecs
1 pâte feuilletée200 g de feta1 oeuf4 feuilles de menthe fraîche1 gousse d'ailhuile d'olivepoivre (sel, baies)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre l'oeuf avec la feta...
Aubergines à la provençale
Aubergines à la provençale
3 grosses aubergines3 gousses d’ail pelées (dégermées)6 tomates cerisehuile d'olive1/2 de jus de citron3 échalotes émincées3 cuillères à soupe de coriandre fraîche ou congeléeSel (poivre, thym frais)
Préchauffer le...
Gâteau de pommes de terre aux cèpes
Gâteau de pommes de terre aux cèpes
1 kg de grosses pommes de terre40 g de cèpes secs2 oignons3 oeufs25 cl de crème fraîche épaisse50 g de beurre + pour le moulehuile...
Poêlée de Knöpfli au séré, sauce aux cèpes
Sans titre
100 g de farine à Knöpfli (ou blanche)3 oeufs150 g de séré à la crèmedl environ 1de lait0,5 dl D'eau1 cuillères à soupe d’huileSel et poivre400 g de cèpes (bien...
