Chou rave poêlé à l’huile d’olive
Chou rave poilé à l'huile d'olive
de yaourt grecdes grains de coriandrepersil frais du potagerlard petit déjeuner en tranches
Laver, éplucher et couper le chou en dès ou frites (100 g par personne...
Omelette crémeuse aux asperges vertes
Omelette crémeuse auxasperges vertes
8 oignon nouveau200 g cuillères à soupe de coriandre fraîche ou congelée3 cuillères yaourts30 g grosses pommes de terre1 cuillère échalotes émincées50 g gousses d’ail peléesde brousse
Rincer...
Aubergines panées
Aubergines panées
150 g de Caprice des Dieux1 aubergine100 g de chapelure2 oeufs50 g De farinehuile pour fritureSel
Couper l'aubergine en rondelles fines (6mm)Saler les rondelles et les faire dégorger 2 minutes...
Imam Bayildi
Imam Bayildi
2 grandes aubergines2 grosses tomates2 Oignons1 gousse d'ailun jus de citron1,5 cuillère à soupe de sucreun petit bouquet de persildu paprikade la cannellehuile d'olive
Commencer par éplucher partiellement les aubergines (une...
Férges
Férges
2 Oignons4-5 gousses d'ail1/2 poivrons rouge (rôti)Tomates pelées 400 g1 cuillère à soupe De beurre1 cuillère à soupe De farine3 cuillères à soupe de fromage blancau goût selau goût persil et...
Soupe de courgettes
Soupe de courgettes
1 oignon3 Courgettes2 belles tomates1/2 litre de bouillon de volaille (fait avec des tablettes de bouillon dégraissé)1 cuillère à soupe de beurre1 cuillère à soupe de crème fraîche1/2 cuillère...
Soupe allégée
Soupe allégée
1/2 chou vert3 poireaux1 branche de céleri2 Carottes6 tomates3 Oignons3 poivrons1 navet3 gousses d'ail1 bouquet garni1 pomme de terre (pour la liaison)Selpoivre
Préparer tous les ingrédients et les couper en morceaux.Dans...
Flan à la carotte et persil
Flan à la carotte et persil
200 g de carottes râpées20 cl de crème liquide2 oeufs30 g d’emmental râpée1 bouquet de persilSel et poivre
1. 1Préchauffez le four à 200°c. 2. 2Râpez les...
Chou rouge aux grains d’anis vert
Chou rouge aux grains d'anis vert
1/2 Chou rouge4 Cuillères à soupe De vinaigrette(au vinaigre balsamique)1 Cuillères à soupe De grains d'anis vert4 Cuillères à soupe De raisins de Corinthe (ramollis dans...
Pavés de courgettes
Pavés de courgettes
2 verre à eau De farine1 oignon3 oeufs4 Courgettes1 et 1/2 verre D'huile de fritureSel, poivre, persilPaprika, menthe fraîche
Épluchez l'oignon et le couper en fines lamelles. Enlever la peau...
