Filet mignon de porc au maroilles
Filet mignon de porc au maroilles
2 filets mignons de porc10 cl de vin blanc fruité1 oignon jaune50 cl de crème fraîche250 grammes de maroillesSel finPoivre noir en grains du moulin
Faire blondir...
Rouelle de porc au muscat corse et au miel
Rouelle de porc au muscat corse et au miel
1 rouelle de porc d' environ 2 kg1 cl bouteille de 75de muscat Corse15 oignons grelots150 grammes de champignons de Paris émincés1 gousse...
Carré de porc aux clémentines de Corse
Carré de porc aux clémentines de Corse
1 kg de carré de porc700 grammes de clémentines50 cl de fond de veau25 grammes de jeunes carottes25 grammes d'oignons doux1 cl de liqueur de...
Pain de viande au curry madras
Pain de viande au curry madras
1 kg de haché porc et bœuf1 œufSelPoivreThym1 trait de lait1 cuillère à soupe de chapelure2 cuillères à soupe bombées de curry madrasHuile d'olive ou matière...
Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
1 filet mignon de porc1 pâte feuilletée4 tranches de jambon fumé1 bûche de Chèvre1 oignon1 jaune d'œuf2 c a soupe de pulpe de...
Filet mignon à la sichuanaise
Filet mignon à la sichuanaise
1,4 kg de filet mignon200 g de blancs de poireaux2 poivrons verts2 poivrons rouges2 Oignons5 gousses d'ail8 c a soupe de de sauce soja4 c a soupe...
Porc au caramel
Porc au caramel : la meilleure recette
1,5 kg d'échine de porc5 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillères à soupe cuillères à soupe de quatre épices1 cuillères à soupe de gingembre1/2...
ALOUETTES SANS TETE ( PAQUETOUNS DE BIOU ) :
ALOUETTES SANS TETE ( PAQUETOUNS DE BIOU ) :
200 g de lard maigre6 gousses d'ail1 branche de persilNoix muscade12 tranches de viande de 1cm d'épaisseur coupéesdans le rond de veinehuile d'olive400...
Plat-de-côte, sauce tomate, poivrons.
Plat-de-côte, sauce tomate, poivrons.
1,5 Kg de Plat de côte75 Cl de sauce tomate4 poivrons rouge2 Oignons1 carotte1 bouquet garni3 clous de giroflehuile d'olive,piment d'EspeletteSel, poivre
Mettre à cuire le plat-de-côte dans une...
