Pot-au-feu en potage à la jambe de bois
Pot-au-feu en potage à la jambe de bois
Premier bouillon :1 kg jarret de boeuf de 3avec l’os2 oignons paille10 grains de poivre noir1/2 céleri branche4 navets4 carottes5 clous de girofle3 litres...
Emincé de poulet à la moutarde
Emincé de poulet à la moutarde
700 g de filets de poulet1 oignon2 bonnes cuillères à soupe de moutarde30 cl de crème liquide12 cl de vin blanc sec1 c. a soupe...
Blanquette de poulet
Blanquette de poulet
Pour le plat1 Kg De blancs de poulet1 Grosse boîte De champignons de Paris2 Carottes2 Cuillères à soupe D'huile d'olive1 Clou de girofleUn peu de muscade râpéeSel, poivrePour la...