Poires pochées au vin jaune au miel et vanille
Poires pochées au vin jaune au miel et vanille
50 grammes de sucre2 œufs125 grammes de farine60 grammes de beurre salé mouSauce chocolat :5 cl de crème fraîche liquide50 grammes de chocolat...
Crèpes griottines
Crèpes griottines
120 g de Beurre3 cl de Kirsch300 g de jus de Griottines réduit en sirop90 g de sucre semouleLe jus d’1/2 citron40 Griottines
Cuire 8 crêpes et les mettre de côté....
Pets de nonnes
Pets de nonnes
150 g de farine3 œufs50 g de beurre40 g de sucreRhumFleur d'oranger1 pincée de selHuile de friture (tournesol ou arachide)
Mettre 1/4 l d'eau à chauffer avec le beurre, le...
Crapets aux pommes
Crapets aux pommes
3 pommes3 œufs170 g de farine100 g de sucre en poudre30 cl de lait30 cl de rhum blanc2 g cuillerées d’huile neutre ou 20de beurre fondupincée unede sel
Cassez un...
Galette comtoise fruitée
Galette comtoise fruitée
4 œufs130 g de farine60 g de sucre60 g de crème épaisse70 g de beurre25 cl de lait1/2 cuillère à café d’arôme de pistache (ou rhum (vanille liquide, amande...
Toutché du Doubs
Toutché du Doubs
250 g de farine15 g de levure de boulanger15 cl de lait10 g de sucre en poudre100 g de beurre20 cl de crème2 œufs1 cuil. à soupe de farineSel
Au...
Gâteau Arboisien
Gâteau Arboisien
5 œufs extra frais200 grammes de sucre semoule125 grammes de poudre noisettes125 grammes de poudre d'amandes.
Séparer les jaunes d’œuf et les blancs.Ajouter le sucre, la poudre d'amandes et les noisettes.Battre...
Gâteau franc-comtois
Gâteau franc-comtois
500 g de farine20 cl de lait2 œufs + 2 jaunes100 g de beurre7 cuillères à soupe de sucre en poudre2 cuillères à soupe de sucre glace25 cl de crème...
