Bergers philosophes
Bergers philosophes
6 feuilles de pâte filo2 oignons jaunes.60 grammes de beurre4 fromages de chèvre frais4 brins de persil plat1 œuf10 cl d'huile d'oliveSel finPoivre blanc moulu
Préchauffer le four à 180°...
Nougat de Tours
Nougat de Tours
140 grammes de farine35 grammes de sucre70 grammes de beurre ramolli1 œuf1/2 cuillère à café de selPour la garniture :120 grammes de fruits confits80 grammes de confiture d’abricots80 grammes...
Le sanciaux du Berry
Le sanciaux du Berry
60 gr de farine12,5 cl de lait1 œuf1 pincée de sel2 cl d'eau de vie pommes-poires (ou calvados)20 gr de beurre
Dans un récipient, mélanger la farine, l’œuf, le...
Quiche tourangelle aux rillettes et rillons
Quiche tourangelle aux rillettes et rillons
200 g de farine100 g de beurre1 pincée de selPour la garniture :350 g de rillettes150 g de rillons (spécialité tourangelle)4 œufs10 cl de lait10 cl...
Brioche aux pralines de Montargis
Brioche aux pralines de Montargis
125 g de pralines de Montargis200 g de farine3 œufs entiers + 1 jaune d’œuf150 g de beurre salé ramolli5 g de levure du boulanger25 g de...
