Tourte à la farine de châtaigne et au miel
Tourte à la farine de châtaigne et au miel
1 kilo de farine de châtaigne25 grammes de farine de blé45 grammes de miel corse50 grammes de sucre1 sachet de sucre...
Serviada
Serviada
300 grammes de farine130 grammes de sucre2 œufs1 sachet de levure chimique60 grammes de beurre1 pincée de selsucre glace
Au robot muni du crochet pétrisseur, mélanger la farine avec la levure, le...
Fiadone au citron
Fiadone au citron
500 grammes de brocciu100 grammes de sucre5 œufs1 citron2 cuillères à soupe d'eau de vie2 cuillères à soupe de farine10 grammes de beurre1 cuillère. à...
Verrines Malacucina au fraises corses, brocciu et confiture de clémentine et noisette corse
Verrines Malacucina au fraises corses, brocciu et confiture de clémentine et noisette corse
14 canistrelli natures250 grammes de fraises corses250 grammes de brocciu2 bananes1 citron corse1 orange presséeconfiture de clémentine et noisette...
Mousse à la clémentine corse
Mousse à la clémentine corse
5 clémentines Corses3 petits suisses2 blancs d’œufs2 cuillères à soupe de sucre3 cuillères à soupe de lait2 feuilles de gélatine
Presser les clémentines et réserver le...
Tarte aux oranges corses
Tarte aux oranges corses
1 Rouleau de pâte brisée5 Oranges bio50 g Beurre3 Jaunes d’oeufs500 g Sucre en poudre
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).Coupez 3 oranges en fines rondelles. Portez à...
Bûche de Noel à la clémentine corse
Bûche de Noel à la clémentine corse
4 œufs100 grammes de farine tamisée240 grammes de sucre semoule1 cuillère à café de levure4 clémentines corses40 cl de crème liquide froide50 grammes de perles8...
Cacavelli Corse
Cacavelli Corse
500 g de farine tamisée1 sachet de levure2 œufs125 g de sucre semoule1 Pincée de sel fin50 g de saindoux1 dose de pastis20 cl d'eau
Dans un saladier, mettre la farine,...
Fiadone
Fiadone
Fiadone250 grammes de brocciu frais1/2 citron3 œufs extra frais.100 grammes de sucre20 grammes de beurre1 pincée de sel
Envelopper le brocciu dans une mousseline,lLe mettre à égoutter 1 bonne heure.Prélever le zeste...
Gâteau corse
Gâteau corse
500 g de brocciu fraisg -100de sucre roux-4 œufs-zeste d'un citron non traité-rhum
Préchauffer le four à th. 7 (200 °C). Blanchir les jaunes d'œufs et le sucre dans un cul-de-poule....
