Sauté de veau aux olives de Corse
Sauté de veau aux olives de Corse
600 grammes d'épaule de veau en morceaux100 grammes de lardons 100 grammes d'olives vertes et 50 grammes d'olives noires1 gousse d'ail1 oignon1 cuillère à soupe...
Gâteau corse
Gâteau corse
500 g de brocciu fraisg -100de sucre roux-4 œufs-zeste d'un citron non traité-rhum
Préchauffer le four à th. 7 (200 °C). Blanchir les jaunes d'œufs et le sucre dans un cul-de-poule....
Aubergines à la Bonifacienne
AUBERGINES A LA BONIFACIENNE
kg - 2d'aubergines- 2 pains- 1 L de lait- 2 L d'eau- du basilicg - 200de gruyèreg - 200de parmesang - 200de tome Corse (brocciu sec)ail (une gousse)-...
