Crêpes Champenoise
Crêpes Champenoises
4 crêpes160 grammes de duxelles de champignons (champignons de Paris hachés)4 morceaux petitsde chaource8 rondelles d’andouillette
Préchauffer le four en position grill.Remplir les crêpes de tous les ingrédients, les rouler.Les mettre...
Quiche des Ardennes
Quiche des Ardennes
2 tranches de jambon200 grammes de pommes de terre1/4 de maroilles2 œufs1 rouleau de pâtePoivre noir en grain du moulin.
Garnir un moule à tarte de pâte brisée puis couper...
Tarte Ardenaise aux lardons
Tarte Ardenaise aux lardons
1 rouleau de pâte feuilletée250 grammes de lardons fumés25 cl crème liquide légère4 œufs120 grammes de gruyère1/4 de cuillère à café de muscadePoivre noir en grains du moulin
Préchauffer...
Omelette vosgienne
Omelette vosgienne
6 œufs1 tranche de jambon cru fumé assez épaisse40 grammes de beurre4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisseSel finPoivre noir en grains du moulin.
Retirer la couenne de la tranche...
Tarte aux poireaux et munster
Tarte aux poireaux et munster
5 poireaux1/2 munster20 cl de crème liquide100 grammes de lardons3 œufs1 pâte feuilletée50 grammes de fromage râpé1 cuillère à soupe d'huile de tournesolSel fin de cuisinePoivre noir...
Oeuf cocotte au munster
Oeuf cocotte au munster
-4 oeufs extra frais-1/4 d'un bon Munster fermier au lait cru-4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse-4 tours de moulin de...
Bretzel
Bretzel
300 g De farine1 cuillère à café de levure sèche instantanée1 cuillère à café de sel fin1 cuillère à soupe de sucre50 g de beurre mou (ou margarine)50 ml d'eau tiède100...
