1.7 C
Langogne
mercredi, 28-Fév-2024 07:13:05 CET

Acras de crevettes

0
Acras de crevettes 200 gr de crevettes cuites200 gr de farine1 oignon2 gousses d'ail½ sachet de levure chimiqueQuelques branches de persil2 aillets25 cl d'eau½ citron vert1 petit pimentSel et poivre1 litre d'huile...

Poulet boucané

0
Poulet boucané 1 poulet6 gousses d'ail pressées3 oignons2 échalotes1 pimentCitron vertPoivreSelHerbes aromatiques Découpez le poulet en morceaux, émincez oignons, échalotes, piment, gousses d'ail. Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire mariner...

Caca boeuf

0
Caca boeuf Pour 6 caca boeufs :250 g de farine200 g de sirop de batterie (concentré de jus de canne)1 cuillère à café levure chimique1 cuillère à café de vanillede la cannellede...

Bébélé

0
Bébélé 1 banane verte2 carottes1 morceau de fruit à pain1 morceau de giraumon2 navets1 igname1 malanga ou choux dur1 choux vert1 christophine1 branche de céleri1 bouquet garni3 branches d'oignon-pays3 gousses d'ail1 oignon1...

Kassav au Coco

0
Kassav au Coco 5 kilos de manioc1 coco sec150 g de sucre de cannecannellemuscade Brossez et lavez vos maniocs. Épluchez les et rappez les très finement dans un linge solide et très propre...

Chodo à ma façon

0
Chodo à ma façon 1 litre de lait4 œufs125 g de sucre de canne1 pincée de cannelle1 pincée de muscadezeste de citron vertvanilleamande amère liquide Dans une casserole, casser les œufs, ajouter les...

Matété de gambas sauvages

0
Matété de gambas sauvages 400 g de gambas sauvages50 g de lard fumé en morceaux250 g de riz long étuvé2 tomates moyennes1 cs de poudre à colombo1 feuille de bois d’inde2 clous...

Dombrés aux lentilles

0
Dombrés aux lentilles 250 g de lentilles blondes200 g de lard fumé1 oignon2 gousses d’ail2 branches de cives2 branches de persil plat1 branche de thym1 feuilles de bois d’inde2 clous de girofle1...

Bokits

0
Bokits 400 g de farine1 g sachet de levure de boulangerie ou 20de levure fraîche1 cs de margarine ramollie ou saindoux20 cl d’eau tiède6 g de sel Verser le sachet de levure dans...

Giraumonade

0
Giraumonade 1 kilo de chair de giraumon3 cives1 petit oignon ou 3 petites échalotes3 piments végétariens1 gousse d'ail dégermée1 branche de thym frais2 c à s d'huile1 pincée d'épice colombo (facultatif)SelPoivre Eplucher et...