Salade César au poulet grillé
Salade César au poulet grillé
1 laitue romaine50 grammes de fromage parmesan râpé20 grammes de bacon croustillant haché18 cl de vinaigrette4 demi-poitrines de poulet (désossées et sans peau)2 cuillères à soupe d'huile...
Poireaux au noix en feuilleté
Poireaux au noix en feuilleté
8 poireaux1 pâte feuilletée200 grammes de cerneaux de noix1 œuf25 grammes de beurre50 cl de crème fraîche épaisse2 verres de vin blanc sec1/2 cuillère à café de...
Gratin au maroilles
Gratin au maroilles
200 grammes de maroilles1 kg de pommes de terre50 grammes de beurre1/2 gousse d'ail1/4 de litre de lait2 œufs20 cl de crème fraîcheSel finPoivre noir en grains du moulin
Préchauffer...
Matelote d’anguille
MATELOTTE D'ANGUILLES
1 kg d'anguilles100 gr de poitrine fumée100 gr De champignons de Paris16 petits oignons3 verres de vin rouge3 c. a soupe de Cognac4 c. a soupe d'huile2 c. a soupe...
