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Langogne
vendredi, 02-Déc-2022 04:25:02 CET

Mousse de kiwi de l’Adour au chocolat blanc

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Mousse de Kiwi de l’Adour au chocolat blanc 4 kiwis de l’Adour100 grammes de chocolat blanc30 cl de crème liquide40 grammes de sucre Épluchez et coupez un kiwi en morceaux et mettez le...

Entremet au Floc de Gascogne à la rhubarbe

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Entremet au Floc de Gascogne à la rhubarbe Pour la mousse au Floc de Gascogne :100 gr de Floc de Gascogne AOC100 grammes de sucre en poudre4 feuilles de gélatines80 gr de...

Le pastis landais

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Le pastis landais 200 grammes de farine3 œufs10 grammes de levure de boulanger100 grammes de beurre mou75 g de sucre en poudre1 cuillère à café de vanille liquide1 pincée de sel1...

Flognarde

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Flognarde 4 cuillerées à soupe de farine tamisée3 cuillerées à soupe de sucre semoule1 pincée de sel4 œufs25 cl de lait5 pommes Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre, le...

Cassoulade

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Cassoulade 1 pincée de sel fin2 pommes500 g de lait1 citron150 grammes de sucre en poudre ou sucre semoule3 oeufs100 grammes de farine de maïs Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).Battre le...

Madeleines du Périgord

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Madeleines du Périgord 50 cl de lait125 grammes de beurre fondu180 grammes de farine de châtaignes70 grammes de farine de blé4 œufs25 grammes de levure170 grammes de sucre Mélanger tous les ingrédients ...

Cake aux noix et figues

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Cake aux noix et figues 125 grammes de beurre150 grammes de sucre en poudre3 œufs150 grammes de farine3 grammes de levure chimique10 cl de café fort200 grammes de figues sèches100 g de...

Coupes corréziennes

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Coupes corréziennes 25 cl de crème fraîche à 30% de matière grasse2 cuillères à soupe de sucre glace400 grammes de crème de marrons vanillée8 boules de glace à la noix du...

Caillebottes

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Caillebottes 1 litre de lait1 cuillerée à café de présureun peu de fleur d'orangersucre en poudre Dans une terrine, délayez la présure dans le lait frais, parfumez avec la fleur d'oranger. Mettez à...

Brioche vendéenne

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Brioche vendéenne 1 kg de farine230 g de sucre en poudre150 g de beurre50 g de levure de boulanger3 oeufs25 cl de lait3 cuillères à soupe de crème fraîche2 cuillères à soupe...