Fion vendéen
Fion vendéen
500 grammes de farine2 œufs125 ml de crème épaisse75 grammes de beurre demi-sel50 grammes de sucre1 jaune d’oeuf pour la dorure
Préparation de la pâte : Versez la farine...
Millet
Millet
Fleur d'orangerBeurreVanille100 à 150 grammes de sucre110 grammes de millet1 litre de lait entier
Porter à ébullition 1 litre de lait cru, verser en pluie, tout en remuant, 110 grammes de millet.Continuer...
pâté aux prunes
Pâté aux prunes
125 grammes d’eau500 grammes de farine100 g de sucre250 grammes de beurre1 œuf entier1 pincée de sel1 kg 500 de prunes reine claude
Préparez la pâte en mélangeant la farine,...
Corne nantaise
Corne nantaise
500 grammes de farine tamisée200 grammes de beurre + 20 grammes pour la plaque de cuisson100 grammes de sucre en poudre5 œufs15 grammes de levure du boulanger3 cuillères ...
Sablés Nantais
Sablés Nantais
250 grammes de farine50 grammes de noix de coco râpée120 grammes de beurre150 grammes de sucre1 œuf1 jaune pour la dorure1 cuillère. à soupe Lait1 gousse de vanilleun zeste de...
Bottereaux
Bottereaux
250 grammes de farine2 œufs40 grammes de beurre10 cl de lait1/2 sachet de levure du boulanger2 sachets de sucre vanilléSucre glace
Mettez la farine dans un saladier, faites un puits...
Le gâteau nantais
Le gâteau nantais
125 g De beurre150 g de sucre en poudre225 g de sucre glace100 g de poudre d’amandes40 g De farine3 oeufs4 cuillères à soupe de rhumpincée La fameusede sel
Travailler...
