PLentrée

Pldessert
PLentrée
Plplatprincipal
PLsoupe potage

Rillettes du Mans

PLentrée doudou13ans - 20 janvier 2020 0

Rillettes du Mans 1 kg de de viande de porc maigre1,5 kg de panne de porc (gras)5 grammes de quatre épices40 grammes de sel7 grammes de poivre blanc Coupez la chair et...

Velouté d’artichauts

Shepherd’s pie (hachis Parmentier irlandais)

Guiness Pie (tourte à la viande et bière irlandaise)

Ragoût à l’irlandaise

Sauce andalouse

Sauce bulgare

Sauce cumberland

Sauce à la menthe à l’ anglaise

Sauce djoumgblé au poisson fumé et aux crevettes

Quiche à la courge bleue de Hongrie et choux frisé

Haricots verts au paprika

Patates lemonates (Pommes de terre au citron, feta et menthe)

Spanakorizo (épinards à la grecque)

Féta Saganaki

Boulettes de viande araignées

Pinata cake aux M&M’s

Gâteau de bonbons

Spaghettis de courgettes, sauce à la viande

Guacamole pieuvre

Colcannon (plat irlandais)

Purée de fenouil

Délice de légumes

Purée de Tapioca

Le lexique de la cuisine

La cuisson

Tableau de conversion

Thermostat du four

Les ingrédients

PLentrée

Rillettes du Mans