Peler l’ail et l’oignon. et couper les en dés.

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen, faites suer l’ail et l’oignon puis ajouter le piment, le curcuma, le poivre et la cannelle.

Quand le tout est fondu, ajouter les lentilles et le riz. Couper la tomate en dés et l’incorporer.

Couvrir de jus de grenade, de bouillon et de mélasse de grenade et faire mijoter pendant une demi heure.

Servir avec de l’aneth ciselé et les graines de la grenade.