Préchauffez le four à 175° et recouvrez une tôle de papier de cuisson.
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux et mélangez fruits confits, amandes, sucre, sucre vanillé, crème, farine, laissez bouillir quelques instants sans cesser de remuer
Étalez la pâte sur la plaque et laissez cuire 20 minutes.
Coupez le biscuit encore tiède en carrés.
Recouvrir l'envers des biscuits de nappage au chocolat.et laissez sécher.