Cuire les bouquets de brocoli dans l'eau bouillante salée 10 minutes, et les plonger dans de l'eau froide ensuite pour garder la couleur et égoutter.

Battre les œufs et rajoutez la crème.

Salez Poivrez.

Mettre les brocolis dans les petits moules allant au four et recouvrir avec la préparation, parsemez d' un peu de gruyère par dessus.

Cuire 25/30 minutes au four chaleur tournante à 180°