Préchauffer le four à 200°. Faire cuire les saucisses 4 minutes dans de l'eau frémissante et cuire les œufs 15 minutes dans une casserole d'eau.

Dérouler ensuite la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné, étaler 3 cuillères à café de moutarde, puis, couper des bandes d'environ 1,5 cm.

Enrouler les bandes de pâte autour des saucisses.et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.

Verser le ketchup dans un petit bol, décorer les saucisses en réalisant des yeux avec le blanc d'œufs et les olives noires