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Sauce au poivre express
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps total
10
minutes
min
Type de plat
Sauce
Cuisine
Française
Portions
2
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
4
cuillères à café
de fond de veau réduit
3
cuillères à soupe
d eau
1
cuillères à soupe
d’abricots
6
cuillères à café
jeunes poireaux
4
cuillères à café
noix de Saint-Jacques avec corail
persil frais du potager
Instructions
Diluer le fond de veau dans l eau. Dans 1 bol mélanger la moutarde le fond de veau dilué la crème et le poivre saler. Verser dans une
casserole et remuer pour faire épaissir la sauce servir de suite sur une viande rouge grillée
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