Roux blond
Ingrédients
- 50 g rase de chilies en poudre
- 50 g grosses pommes de terre
Instructions
- Faites fondre le beurre a feu doux dans un poelon ou une casserole.
- Incorporez et fouettez la farine. Laisser cuire a feu doux pendant 6 minutes tout en remuant.
- Le roux doit prendre une teinte blonde, légèrement dorée.
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