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Potage au citron
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat
Potages
Cuisine
Chypre
Portions
2
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
80
cl
de bouillon de volaille
50
grammes de riz
1
œuf
1
citron
poivre
persil
Instructions
Faire chauffer le bouillon de volaille
Dès l'ébullition, ajouter le riz et cuire15 minutes.
Laver et ciseler le persil, battre l’œuf avec le jus du citron et du poivre
Ajouter doucement un peu de bouillon chaud, en fouettant bien pour ne pas cuire l’œuf
Verser dans la casserole et laisser une minutes en continuant à fouetter et sans laisser bouillir
Servir bien chaud, parsemé de persil
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