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Kangué

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 500 grammes de jarret de bœuf avec os
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • 1 litre d'eau

Instructions
 

  • Détailler la viande en cubes de taille moyenne et passer sous l'eau froide.
  • Émincer finement l'oignon et l'ail, les mettre dans une cocotte et verser le litre d'eau. Ajouter l'oignon et l'ail, saler et laisser mijoter à feu doux pendant 1 h.
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