Piler les feuilles de manioc avec un peu de sel, le piment les oignons et l'ail.

Versez le lait dans une grande casserole, attendez que ça bouillisse et ajoutez la préparation de feuilles de manioc pilées. Remuez de temps en temps, toutes les 7 min, et laissez cuire pendant 1 h 30.

Servir avec du riz.