Versez l'eau dans une casserole, et ajoutez le sucre et le glucose, cuire 10 minutes pour obtenir un caramel.

Ajoutez hors du feu le beurre et le colorant, mélangez énergiquement avec une spatule en bois

Piquez les pommes profondément avec des pics en bois

Enroulez chaque pomme dans le caramel pour les recouvrir entièrement de caramel et

déposez les pommes sur du papier alu, elles vont durcir en quelques minutes.