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Sauce aux échalotes
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat
Sauce
Cuisine
Française
Portions
3
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
20
cl
de bouillon de bœuf
1
bouquet garni
Sel
Poivre
1
cuillère à soupe de vinaigre d'estragon
5
grains de poivre
50
grammes de carottes râpées très finement
1
cuillère à soupe de persil haché
2
clous
de girofle
2
échalotes
Instructions
Mélangez tous les ingrédients, faites mijoter à feu très doux et couvert pendant 20 minutes
retirez le clou de girofle et le bouquet garni avant de servir.
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