Mélanger la farine, la levure, le lait et les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Pour finir Ajouter les lardons, le gruyère et assaisonner de poivre. Préchauffer le four à 175°C. Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Enfourner le cake et cuire pendant 30 minutes.