Bâtonnets-fromage-panes-cheese-sticks.
Ingrédients
- 2 œufs
- 60 ml d’eau 1/4 tasse
- 85 g de farine 2/3 tasse
- 45 g de cornstarch ou de maïzena 1/2 tasse
- 450 g de fromage solide type mozzarella, pepper jack ou cheddar – en bâtonnets ou en bloc
- 170 g de chapelure nature ou italienne (1 1/2 tasse)
- 1/2 cuillère à café de sel d’ail
- De l’huile de friture
- Optionnel : des piments Jalapenos
Instructions
- Faire chauffer l’huile à 185 °C (365 °F)
- Prendre un bol
- Battre les œufs et l’eau
- Mélanger le sel d’ail et la chapelure dans un bol (ajoutez aussi le piment en morceaux)
- Dans un autre bol, mélanger la farine et la maïzena
- Couper en bâtonnets le fromage
- Prendre chaque bâtonnet, le tremper dans la farine, puis dans le mélange avec les œufs, puis dans la chapelure, et enfin à frire
- Faire cuire 30 secondes (la couleur doit être bien dorée), et poser sur du sopalin
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