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Chou rouge aux pommes
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
1
heure
h
Temps total
1
heure
h
20
minutes
min
Portions
4
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
50
grammes de beurre
1/2
chou rouge
2
pommes
3
oignons
1
cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
3
cuillères à soupe de cassonade
3
feuilles
de laurier
2
branches de thym
1
clou
de girofle
un peu de noix de muscade
1/2
verre d’eau
Sel
poivre
Instructions
Couper le chou en fines lanières, en ôtant le cœur du chou, les côtes blanches et les nervures et lavez le à l’eau froide et l’égoutter
Tout dans la casserole
Couper les oignons grossièrement
Dans une grande casserole,faire blondir les oignons dans le beurre
Couper les pommes en bons morceaux, ajoutez les dans la casserole avec les aromates, le vinaigre et l’eau
Saler, poivrer
Laisser mijoter pendant une heure en mélangeant de temps en temps.
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