Préchauffez le four th.5/6 (170°C).

Dans un saladier, mélangez la farine, 60 grammes de lait concentré sucré, les œufs, l'huile et la levure, coupez les pommes en quartiers et coupez-les finement.

Graissez un moule à manqué, étalez les quartiers de pomme et recouvrez avec la pâte et enfournez 30 minutes.

Préparation du nappage :

Faites fondre le beurre, et ajoutez le sucre, l’œuf battu et la noix de coco.

Lorsque le gâteau est cuit, versez la préparation sur le dessus et mettez au gril quelques minutes pour dorer.