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Salata khoriatiki

Temps de préparation 30 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Entrées, Salade
Cuisine Chypre
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • une vingtaine d'olives noires.
  • 2 branches céleri.
  • 1 poivron vert.
  • 500 grammes de tomates.
  • 500 grammes de concombre. je n'en avais pas trouvés
  • 1/2 batavia
  • 2 oignons
  • 250 grammes de feta
  • 250 grammes de petites aubergines
  • Vinaigre et huile d'olive
  • Sel .

Instructions
 

  • Laver tous les légumes, épépiner et couper en morceaux les tomates, émincer finement l'oignon, les branches de céleri. Peler et épépiner le poivron puis l'émincer finement.
  • Emincer finement les aubergines et le concombre. Réserver chacun des légumes dans un bol séparé.
  • Dresser les assiettes en commençant par y mettre la salade, puis les légumes, finir par les tomates, la feta et les olives noires.
  • Verser un peu de vinaigre, d'huile d'olive sur la salade. Saler et poivrer.
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