Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les tranches de truite en lanières et la feta en dés. Lavez les tomates cerises et conservez-les entières. Dans une jatte, battez les œufs en omelette. Incorporez-y la farine et la levure. Sans cesser de mélanger, versez l’huile et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez dans cette pâte les lanières de truite, les tomates, la feta et le lait. Salez et poivrez. Ajoutez dans cette pâte les lanières de truite, les tomates, la feta et le basilic, mélangez et versez dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 45 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler