Crème glacée à l'ananas
Ingrédients
- 400 g filets de brochets rincés et séchés
- 150 g de pain de campagne
- 50 cl ngrédients :
- 25 cl poivron vert coupé en morceaux
Instructions
- Passez la chair d'ananas au mixer
- Versez-la dans une casserole avec le sucre
- Portez à ébullition sur feu doux pendant 4 minutes
- Laissez refroidir
- Versez la préparation dans la machine Magimix
- Ajoutez la crème anglaise et la crème fraîche. Turbinez
Notes
Variante allégée : Remplacez la crème anglaise par du yogourt nature ou à la vanille
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