Mélanger tous les ingrédients et verser la pâte dans les moules.
Réserver 2 heures au frais.
Préchauffer le four à 220°C.
Enfourner pendant 4 minutes les madeleines puis baisser la température à 180 °C et laisser cuire encore 4 minutes et laisser refroidir avant de les démouler.