Au robot muni du crochet pétrisseur, mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre puis Incorporer les œufs entiers et bien mélanger, ajouter le beurre tempéré et pétrir longuement jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
Préchauffer le four à 175°C.
Diviser la pâte en 2 parties égales et les façonner en S et enfourner pour 20 minutes puis laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.