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Purée de fenouil
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Cuisine
8 mois, Purée légumes 8
Ingrédients
1
petite pomme de terre
100
gr de fenouil
1/2
carotte pas trop grosse
20
cl
de lait 2ème âge
1
jaune d'œuf
ou 20 gr de poisson blanc cuit et émietté
1
noisette de beurre
1
pincée
petitede cumin
Instructions
Lavez, épluchez tous les légumes et coupez les en petits morceaux. Versez les dans une petite casserole contenant un fond
d'eau. Ajoutez alors le cumin et le sel, et faites cuire à feu doux pendant 1/4 d'heure. Lorsque les légumes sont cuits,
passez les au mixeur afin d'obtenir une petite purée. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf (ou le poisson), le beurre, le lait 2ème
âge tiède. Mélangez bien le tout et servez.
Mot clé
8 mois, Purée légumes 8
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