Battez en crème le beurre et le sucre dans un saladier, ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien puis la farine, la levure et le mélange 4 épices.
Ajoutez ensuite la bière puis les raisins secs avec le zeste de l'orange émincé et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Versez la préparation dans le moule et enfournez 90 minutes en recouvrant le gâteau d'une feuille d'aluminium à mi cuisson.
Mot clé Entrées-Soupe potage-Plat principal-Desserts, Irlande