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Knödel

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 400 grammes de pain blanc dur
  • 500 grammes de farine
  • 1 œuf
  • 250 grammes de lardons fumés en cubes
  • 1/2 l de lait
  • 1 bouquet de persil
  • 2 échalotes
  • sel poivre

Instructions
 

  • Coupez le pain en cubes et émincez les échalotes.
  • Mélangez avec le reste des ingrédients et faites des boules et faites cuire 10 minutes dans une casserole d’eau.
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