Faites cuire le blé, égouttez, rincez et réservez.

Dans une grande casserole, fouettez l’œuf avec un yaourt. Dès que le mélange est fait ajoutez le reste des yaourts. Rajoutez l'équivalent de 6 pots de yaourts d’eau à vos yaourts. et mélangez.

Salez et poivre la préparation, puis faites cuire à feu moyen sans vous arrêter de fouetter jusqu'à ce que e mélange arrive à ébullition en rajoutant un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.

Ajoutez le blé cuit et ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées.