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Sauce carbonara
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Temps total
15
minutes
min
Type de plat
Sauce
Cuisine
Italienne
Portions
4
personnnes
Ingrédients
1x
2x
3x
200
grammes de lardon fumés
3
œufs
100
grammes de parmesan râpé
25
cl
de crème fraîche
1
noix de muscade
1
filet d'huile d'olive
Sel
Poivre
Instructions
Verser un filet d'huile d'olive dans une casserole, ajouter les lardons et laisser fondre pendant 5 minutes environ.
Ajouter la crème fraîche, le parmesan râpé, le sel, le poivre et un peu de muscade râpée.
Au dernier moment, ajouter les jaunes d’œufs en remuant
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