Éplucher et couper en gros cubes les pommes de terre.

Les cuire à la vapeur ou à l'eau (elles doivent rester fermes)

Dans un plat allant au four, mélanger les pommes de terre cuites, les lardons et la crème.

Poivrer et parsemer tout le dessus de dés de fromage.

Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 200°C