Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et le beurre fondu.

Battre les blancs en neige avec un peu de sel.

Incorporer les blancs en neige en alternance avec la farine avec le premier mélange.

Laissez reposer.

Faire cuire dans un moule à gaufre l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte.